Menu komunijne
 Pierwsza Komunia Święta, to uroczystość wymagająca odpowiedniej oprawy, poprzedzona wielotygodniowymi przygotowaniami. Jedną z głównych spraw wymagających przygotowania jest odpowiednio przemyślane menu komunijne. Pierwsza Komunia jest uroczystością typowo rodzinną, najczęściej więc przyjmujemy gości w domu. Dlatego domowe menu komunijne powinno obejmować posiłki w ciągu całego dnia. Jeśli rodzina i goście przyjeżdżają z daleka (najczęściej poprzedniego dnia wieczorem), menu komunijne powinno zaczynać się od wspólnego śniadania przed wyjściem do kościoła.
|
|
Obiad komunijny
Najważniejszą pozycję stanowi jednak uroczysty obiad i każde menu komunijne skupia się przede wszystkim na nim. Tradycyjne obiadowe menu komunijne obejmuje zimne przekąski, zupę, drugie danie i deser bardzo często podawany jako tort.
Wiadomo, po uroczystościach w kościele, wszyscy są głodni! Obiad komunijny składa się z kilku części. Zaczynamy na ogół od zimnych przekąsek. Różnorodne sałatki, talerze zimnych mięs, faszerowane jajka czy śledzie w kilku smakach - tak tradycyjnie rozpoczyna się obiad komunijny. Później podajemy zupę. Ponieważ obiad najczęściej przygotowywany jest dla dużej grupy biesiadników, najbezpieczniej jest przewidzieć rosół lub czerwony barszczyk.
Są to propozycje lubiane przez wszystkich, a poza tym lekkostrawne, a to też istotne. Planując obiad komunijny warto przewidzieć danie główne nie wymagające jakichś specjalnych zabiegów podcza konsumpcji (tak jak np. ryby). Raczej popularne, szybkie i lubiane przez wszystkich. Z mięs proponujemy pieczone udka kurczaka, kotlet schabowy albo zrazy wołowe w sosie. Można je przygotować wcześniej i podgrzać w kuchence lub mikrofali. Do tego bukiet surówek. Uroczysty, komunijny obiad kończy się deserem. Wtedy podajemy tort, galaretki z bitą śmietaną, jakieś ciasta i owoce. Dla bohatera uroczystości i jego rówieśników możemy zaproponować obiad składający się z ulubionych dań dziecięcych (na przykład pieczony kurczak z frytkami).
|
|
|
Opracowując obiadowe menu komunijne nie wolno zapomnieć o roli ozdób stołu. To one tworzą świąteczną atmosferę i podkreślają smak potraw. Poza głównym posiłkiem - menu komunijne powinno obejmować jeszcze podwieczorek, a czasem także kolację dla najbardziej wytrwałych gości. Jeśli organizujemy komunię w jakimś lokalu, całe menu komunijne należy uzgodnić znacznie wcześniej. Warto omówić wszystkie szczegóły, łącznie z czasem podawania posiłków, aby w dniu uroczystości móc cały czas poświęcić bohaterowi dnia i gościom.
|
Tort na komunie
Planując uroczyste menu, tradycyjnie przewidujemy na komunię specjalny tort. To stała pozycja wśród najbardziej popularnych deserów. Tort na komunię różni się od innych tortów. Ma on do spełnienia ważne zadanie. Pozwala podkreślić ważność uroczystości, nawiązuje kształtem i dodatkami do sensu duchowego tego dnia, a poza tym jest tort na komunię smakołykiem, uwielbianym przez wszystkie dzieci i większość dorosłych. W tym zakresie mamy olbrzymi wybór. Możemy na przykład zamówić na komunię dwupiętrowy tort w dowolnie wybranym smaku, ozdobiony okolicznościowymi dekoracjami i tabliczką z pamiątkowym napisem.
Taki wielopiętrowy tort na komunię jest doskonałym rozwiązaniem, jeśli przewidujemy dużą ilość gości. Można wybrać na komunię tort w kształcie otwartej księgi z odpowiednią sentencją, mniejszy lub duży - w zależności od potrzeb. Różnorodność smaków jest ogromna. Na przykład czekoladowo -śmietankowo - orzechowy, albo owocowo - brzoskwiniowy, czy ananasowy. W zależności od wyboru klienta tort na komunię może być ozdobiony cukrowymi figurkami, dekoracją z opłatka lub ozdobami wykonanymi z masy cukierniczej. Jeśli prognozy pogody przewidują wysoką temperaturę, co jest częstym zjawiskiem w maju, proponujemy przewidzieć na komunię tort lodowy, który nie tylko dogodzi podniebieniom gości, ale dodatkowo jeszcze ich ochłodzi. |
|
